Sposób przygotowania:
1. Pokrój cielęcinę w medaliony i natrzyj ją świeżo zmielonym pieprzem oraz rozmarynem.
2. Następnie mięso podsmaż na oliwie z oliwek wraz z czosnkiem, pokrojoną w kostki marchewką i pieczarkami.
3. Dolej wino i pozwól mu odparować.
4. Szafran rozpuść w małej ilości wody i dodaj go wraz z przecierem pomidorowym.
5. Całość dopraw solą i pieprzem. Gotuj przez 20 minut.
6. Na koniec dołóż przepołowione wzdłuż szparagi.
7. Potrawę podawaj udekorowaną szparagami i pieprzem.
Publikowanie, modyfikowanie i kopiowanie zawartości strony lub jej części bez zgody właściciela portalu jest zabronione.