Oszczędzamy czas, redukujemy koszty, zwiększamy Państwa zyski ...

Dziś jest:
29.03.2024
piątek
Wybierz serwis
Nowe produkty i usługi
Strona główna
Informacje biznesowe
Twoja kariera
Giełda pracy
Giełda ogłoszeń
Zapowiedzi
Targi i wystawy
Hotele w Polsce
Konkursy i pokazy
Restauracje w Polsce
Mistrz poleca - Przepisy
Serwis hotelarski
Filmy Gastronomiczne
HACCP
5555 porad
Alkohole
Forum ekspertów
Forum dyskusyjne
Akademia Gastrony
Katalog produktów
Katalog firm
Prezentujemy obiekty
Stowarzyszenia i organizacje
Wydawnictwa branżowe
Katalog firm
Dodaj firmęnew!
Ostatnio dodane firmy
Urządzenia i sprzęt
Smoker
Kaleta Chłodnictwo Prz...
Testo
Winterhalter Polska
Robot - Coupe
Rational
LabelFresh
iPOS
LSI Software
Chef Mate
Artykuły spożywcze
Pizzola
Robvita
Cukiernia M&K
Debic
BOBOQ POLAND
Heinz Polska
Elmak
Baziółka
Frogut
Belfood
Podział branżowy firm
Urządzenia i sprzęt
Profesjonalne zmywarki
Zmywarki do restauracji
Zmywarki do gastronomii
Sprzęt barmański
Wyposażenie gastronomii
Wyposażenie hoteli
Wyposażenie restauracji
Sprzęt gastronomiczny
Urządzenia gastronomiczne
Meble hotelowe
Piece konwekcyjno – parowe
Chemia do restauracji
Odzież i tekstylia
Chemia do gastronomii
Meble nierdzewne
Meble gastronomiczne
Artykuły spożywcze
Sosy i marynaty do gastronomii
Warzywa mrożone do gastronomii
Makarony dla gastronomii
Kawa dla gastronomii
Artykuły cukiernicze
Artykuły piekarnicze
Przyprawy gastronomiczne
Owoce morza
 Pomoc,  Poczta
Mistrz poleca - Przepisy
Kolorowa słodkość w Twoim menu


Firma Morphotonix z siedzibą w Szwajcarii, opracowała nietuzinkowy sposób na holograficzne ikony na czekoladach. Co najważniejsze, do stworzenia hologramu na czekoladzie nie trzeba stosować chemicznych dodatków. A holograficzną czekoladą będzie można cieszyć się już niebawem.
 
Czekolada z mieniącym się, kolorowym hologramem to znakomite rozwiązanie dla tych, którzy większą uwagę skupiają na prezentacji i wyglądzie swojego dania. To także idealna metoda dla tych restauratorów, którzy szukają czegoś unikatowego dla swoich gości. Taki czekoladowy deser nie tylko wzbogaci menu, ale również pozwoli na zdobycie nowych klientów, którzy uwielbiają czekoladę.
 
Wzorów hologramu jest bardzo wiele i każdy sam może wybrać taki, jak mu się podoba. Dzięki holograficznej czekoladzie będzie można wyrazić swoje uczucia czy pokazać, co nas najbardziej fascynuje. Dla dzieci taka czekolada to wielka frajda, która da wiele radości z czekoladowego deseru ze swoim ulubiony bohaterem z bajki.

To także dobry sposób na uatrakcyjnienie swojej oferty cateringowej. Dodania do swojego menu, oryginalnego deseru czekoladowego, który może być niespodzianką dla najbliższych. Stworzenia dla gości możliwości delektowania się, czymś co sprawi, że poczują się wyjątkowo.

Holograficzna czekolada jak karta kredytowa
Niesamowite, jak świat szybko rozwija się i podąża za najnowszymi technologiami. Przykładem tego jest szwajcarska grupa technologów z Morphotonix. Firma ta opracowała najnowszą technologię umożliwiającą holograficzny napis na tabliczkach czekolady. Hologram na czekoladzie działa podobnie, jak hologram bezpieczeństwa na karcie kredytowej. Jednak jak się okazuje więcej trudności w jego stworzeniu, sprawia powierzchnia czekolady.

Jak to działa?
Do stworzenia hologramu najlepsza jest ciemna czekolada: gorzka lub mleczna. W przypadku innych odmian czekolady, stworzenie hologramu, nie zawsze jest możliwe. Czasem forma hologramu udaje się, ale nie zawsze pozwalają na to jej właściwości fizykochemiczne.

Stworzenie takiego hologramu to dosyć złożony proces. Najpierw tworzony jest konkretny wzór, który potem wycinany jest w metalu. Następnie czekolada wyrabiana jest w odpowiedniej formie plastikowej. Specjalne mikrostruktury znajdujące się na powierzchni czekolady uginają światło w celu stworzenia hologramów. Na czekoladzie można nadać różnego rodzaju hologramy. Najczęściej pojawia się on w postaci napisu lub ikony.

Szwajcarska firma Morphotonix z Lozanny
Morphotonix to firma tworząca projekty, w których wykorzystywane są innowacyjne rozwiązania. W 2012 roku, firma Morphotonix rozpoczęła rozwój technologii i obecnie pracuje z niemieckim producentem form hologramowych na czekoladach. Współpraca ta ma zaowocować wdrożeniem tej technologii na rynek. Obie firmy ostatnio zaprezentowały swoją ofertę w Niemczech na targach Interpack w Dusseldorfie, gdzie zdobyły duże uznanie wśród zwiedzających.

Z pewnością można założyć, że holograficzne czekoladki w niedługim czasie zrobią furorę na rynku gastronomicznym. Ten czekoladowy deser nie tylko oczaruje zmysł wzroku, ale i zachwyci podniebienie każdego miłośnika czekolady. Jednak holograficzny efekt na tabliczkach czekolady będzie możliwy w momencie wdrożenia, tego pomysłu na rynek. Tymczasem musimy uzbroić się w cierpliwość i czekać wytrwale smakując tradycyjną czekoladę.

Źródło: www.newscientist.com, www.morphotonix.com

Opublikowała: Marta Śmiechowska

Publikowanie, modyfikowanie i kopiowanie zawartości strony lub jej części bez zgody właściciela portalu jest zabronione.



 Wersja do druku         Poleďż˝ znajomym

Portal nie ponosi odpowiedzialności za treść i formę opinii wyrażanych przez użytkowników na łamach forum dyskusyjnego Gastrona.pl
Zapoznaj się z regulaminem.


KATALOG FIRM, Ostatnio dodane firmy: Smoker CHEF UNITED PAPSTAR Pizzola Kaleta Chłodnictwo Przemysłowe Testo Winterhalter Polska Rational Robvita Robot - Coupe LabelFresh Cukiernia M&K Debic iPOS LSI Software Chef Mate Grill Kamado BOBOQ POLAND expondo TECNOINOX Heinz Polska Gastromix Matlix Elmak Naczynia Polska CompArt International Baziółka Gros Frogut Alumast
 O Nas |  Kontakt |  Zarejestruj się |  Klub Gastrony |  Bezpłatne konto |  Bezpłatny biuletyn |  Polityka Cookies |  Opinie o nas |  Cennik |  Nasi Klienci
Copyright by Gastrona.pl 2000