Skład:

Sposób przyrządzenia:

Przyrządzamy bulion grzybowy z 3 kostek według przepisu. Do bulionu wkładamy kapustę włoską obraną z zewnętrznych liści i gotujemy na małym ogniu aż liście zmiękną, po czym wyjmujemy z wody.

Grzyby kroimy na cieniutkie paseczki i podsmażamy na drobno posiekanej cebulce i łyżce masła. Z 1 kostki i szklanki wrzątku przygotowujemy bulion esencjonalny. Gdy cebulka się zeszkli dolewamy bulion i dusimy do momentu aż płyn się zredukuje. Po ostygnięciu dodajemy żółty ser utarty na łezkę, mieszamy doprawiając do smaku pieprzem.

Bierzemy po 2 lub 3 liście z zależności od wielkości, na pierwszy nakładamy podłużnie farsz po czym zawijamy liście. Układamy ciasno w naczyniu żaroodpornym, podlewamy odrobiną rosołu. Dusimy ok. 15 min.

Na bazie pozostałego bulionu sporządzamy sos pomidorowy (za świeżych pomidorów lub koncentratu). Układamy danie na talerzu polewając sosem i ozdabiając pietruszką.

Więcej receptur w serwisie "Mistrz Poleca"