Składniki:

Syrop klonowy:

• 250 ml syropu klonowego
• 60 g mąki pszennej
• zimna woda
• 125 ml śmietanki 30%
• 40 g migdałów siekanych

Ciasto kruche:

• 250 g mąki pszennej
• 200 g cukru pudru
• 115 g masła
• 1 jajko
• 1/4 sztuki wanilii
• skórka z 1/8 cytryny
• 1 szczypta soli

Sposób przyrządzenia:

Składniki ciasta mieszamy razem w misce do uzyskania gładkiej masy, wkładamy do lodówki na 2 godziny.

W tym czasie gotujemy syrop klonowy przez 5 min. Syrop zagęszczamy mąką wymieszaną z zimną wodą i wlewamy śmietankę. Zagotowujemy do kremowej konsystencji.

Z ciasta wypiekamy tartę korzystając z formy do tarty w temp. 174°C przez ok. 20 min lub do pięknego zrumienienia. Na tak przygotowane spód z ciasta wylewamy masę i posypujemy migdałami siekanymi.