Składniki:

• kulka ciasta mrożonego do pizzy Pizzola
• sos pomidorowy do pizzy
• ser - najlepiej mozzarella
• dodatki wg uznania: boczek, salami, oliwki, cebula, szynka, pieczarki, kukurydza, ananas...
• zioła do smaku, np. oregano, bazylia...

Sposób przyrządzenia:

Kulkę ciasta należy rozmrozić. Można ją w tym celu wyjąć na noc z mroźni do lodówki. Rano należy ją przełożyć w ciepłe miejsce w celu wzbudzenia w cieście procesu fermentacji drożdżowej. Najczęściej ciasto jest gotowe do użytku po osiągnięciu temp 18˚ C. (warto zaopatrzyć się w termometr). Po wyrośnięciu, ciasto powinno zwiększyć swoją objętość o ok. 50%. Wówczas, jeżeli nie chcemy ciasta przeznaczyć natychmiast do wyrobu pizzy, należy je przełożyć do lodówki, aby wstrzymać proces fermentacji.

Wyrośniętą kulkę ciasta należy lekko obtoczyć mąką (nie ugniatać!). Wyrobić z kulki placek żądanej wielkości. Blat roboczy przesypać lekko mąką.

Położyć na blacie roboczym placek i podziurkować jego wnętrze rolką dziurkującą (nie dziurkujemy brzegu placka do szerokości ok. 2 cm, jeżeli chcemy aby brzeg placka wyrósł). Przed pieczeniem brzeg placka można lekko przesmarować olejem, dzięki czemu zarumieni się w czasie pieczenia.

Nałożyć sos, ser i dodatki.

Piec w temp. 280˚ C ok. 5 min. Zaleca się pieczenie pizzy bezpośrednio na szamocie.

Więcej receptur w serwisie "Mistrz Poleca"

Zobaczcie Państwo:
Jak zrobić idealną pizzę? Ciasto do pizzy Pizzola Zapiekanki i hot-dogi	Pizza na cienkim spodzie z kulki mrożonej Pizzola Pizza na cienkim spodzie z placka mrożonego Pizzola	Pizza na grubym spodzie z kulki mrożonej Pizzola Pizza na grubym spodzie z placka mrożonego Pizzola

Publikowanie, modyfikowanie i kopiowanie zawartości strony lub jej części bez zgody właściciela portalu jest zabronione.